师各有优劣的话,这道京酱肉丝,不敢说盖压当世,起码也是十里洋场一绝。
肉质滑嫩,酱汁鲜美,咸淡适口,尤其让人觉得奇妙的是,开吃前被拨到一边的葱丝像是有着神奇的魔力似的,让人难以忽略。
等到有人夹了葱丝裹着肉丝一起塞进嘴里,那微辣的生葱香气和嫩滑的猪肉裹在一起,顿时升华出一种奇妙的滋味,让人忍不住想喝酒,想吃饭,想裹上饼子再来一口。
可不管是酒还是饭,只要这接下来的步骤得以完整,那种舒服和幸福感,一瞬间就达到了极致。
“特娘的,舒坦!”
北方客人里,有人忍不住长出了口气,望着眼前的京酱肉丝啧啧称奇,“京酱肉丝我也算是吃老了的,太甜的,太淡的,太咸的,我全都吃过,没几家能和我口味的。大多数时候我点这道菜,纯粹是出于习惯,不一定真要吃。花姐,你们’知花楼’的京酱肉丝,得是这个!”
看到客人比出大拇指,花姐忍不住笑出花儿来,“过奖!过奖!您爱吃就成!”
另一桌本地客人更是觉得奇怪,“听口音,你们是北方来的吧?这京酱肉丝我们也点了,我们本地人口味清淡偏甜一点,你们吃着合适,我们吃着也合适,这就太奇怪了吧?你们不觉得太甜吗?”
“不甜啊,怎么会甜?”
西南客人也来凑趣,“我们西南来的,吃着不觉得甜,也不觉得咸,刚好合适,特别合胃口,特别好吃!”
“咦?”
“咦?”
“咦?”
一时间,惊咦声四起,漫说是这三桌客人,就连其他客人,也感到好奇起来。
众口难调,更何况南北方差异巨大。
不说中华美食诞生出八大菜系,单说区区面条,就有两百多种。
有代表性的,都有20种之多。
区区一座知花楼,同时聚集了北方、西南、本地三桌客人,口味差异之大,已经足够有代表性,正是因为有代表性才更让人觉得惊讶。
三桌客人彼此对视后,几乎不约而同的端起各自桌上的京酱肉丝,全都凑到了一起。
三桌客人的盘子不一样,哪一盘京酱肉丝是哪一桌的,几乎一目了然。
“我去,真的甜!”
“啊!这京酱肉丝怎么又麻又辣?”
“嘶,这京酱肉丝好咸……”
三桌客人分别尝了别桌客人的京酱肉丝之后,脸上全都露出惊叹之色。
“同一道菜,硬是做出三种口味,却又刚好适应我们三个地方的口味,真真是了不得!”
“花姐,你们这是从哪里请来的神仙厨师,这手艺,绝了!”
“不知道这位厨师,我们能不能见见?”
“花姐,你也来尝尝,你们家的厨师,真是了不得啊!”
花姐推却不过,取了一双筷子,挨个试了三道京酱肉丝,越试越试心惊。
只从外表看,这三道京酱肉丝一模
请收藏:https://m.hbsar.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)