王府中的下人没有一千也有八百,上上下下很多张嘴等着喂。食材每日都是要从外采供,不然府中很多人就得饿肚子。
在宫中住过一段日子的文芜,自然知道这些王府贵族们每日必进食材的规矩。
“有劳大厨了。”文芜将一张食材方子交给他,点了点头。
那厨子也不敢怠慢,双手接过看了一眼,立马吩咐身边打下手的伙夫去采集上面所需要的食材。
“ru鸭,耗油,八角,芝麻,花椒。”厨子们看着灶台上的食材,各个瞪大了眼睛,“玫瑰花?”
其中一个厨子看着末尾的几朵玫瑰花,所有人都是惊诧起来。
这做鸭,怎的还用上玫瑰花了?
“姑娘,你这是菜系的做法,怎的我们以前都没见过啊?”大厨忍不住挠了挠脑袋,满面疑惑。
文芜给自己系上围裙,眉眼清亮:“无门无派,是我自己想的,你们且看着学便是。”
厨子们眼睛瞬间一亮,他们都知道文芜打败了四大家族的公子夺了糕点魁首。能做得好糕点,那做菜肴的手艺肯定也不一般,能偷师简直就是天上掉金子了!
文芜将青葱切成丝,塞进了鸭的肚子里,用锅盖罩着,暂且放置在一边。
这举动让厨子们又看愣了。
但他们知道高人做菜的方式定然与众不同,各个都是屏气敛声,谁也不敢说出质疑的话。
“劳烦几位帮我生一点小火。”文芜摘着玫瑰花上的花瓣,放在了药钵里,和入一点清水和成了泥。
几个伙夫二话不说,七手八脚争着要给文芜生火。
王府里的伙夫,生火的技术都比外面的要好。文芜看着那黑锅一点点冒着青烟,淡淡热气腾出,也是不免朝着那几个伙夫点头致意,道了一声谢。
这火生得简直恰到好处。
文芜将那和成泥的玫瑰花瓣齐齐刮入锅中,再次和入了一点清水。这水泽瞬间变成了暗红色,看上去浓稠而带着一丝光泽。
“妙啊!我吃遍天下的烧鸭,还是第一次见到这等神奇的作料!”大厨已是看出文芜在做什么,眼睛瞪得比铜铃还大。
文芜眸色清淡,拾起木铲反复翻动着那暗红色的花泥。
三分盐三分糖,还有六分便是蒸发出来的玫瑰花露,一碟浓稠而不腻口的玫瑰花酱便精制而成。
幽王府厨房前围了好几重,护卫跟小厮们争着往前,伸长脖子吸\/吮着飘散而来的空气。
“亲娘啊,我活了快六十年,还是第一次闻到这么香的肉味。让我尝一口,让我马上进棺材都值了!”白发苍苍的某个老者不停地往前面挤着。
“谁说不是呢,也不知道是谁这么好手艺。定不是咱们府上的人,不会是外请了新厨子吧!”小厮瞪大了兴奋的眼睛。
“想得美,我方才看见是那姓文的姑娘进去了。”
众人皆是哗然,但也都暗暗点头
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