等陈铭弄好了,下去一瞧,好家伙这已经准备的差不多了。
毕竟火锅底料是之前陈铭带着阿光他们已经提前熬好并冻好了,这只要拿出来,加上高汤一煮就行。
而高汤昨天就已经煮了一天,所以汤头底料什么都备好了。
昨天之所以那么说,就是为了今天早上能早起去买新鲜的材料。
不过这一切都让徒弟们做完了,现在他只要做点酸汤也就完事了。
毕竟这里是香江,可不是每个人都能吃辣的,而做好的解决方法那自然是吃鸳鸯锅了。
为此之前陈铭就让刘洋去订了不少的鸳鸯锅,当然因为时间关系,现在也就拿回来几口,不过这就行了,剩下的只要开业前弄好就行,就连桌椅板凳也是一样。
所以很快陈铭检查完所以的东西,发现做的都不错,便带着阿光他们进厨房做酸汤去了。
很快一切准备完毕,陈铭就带着刘洋和阿光来到门口等着,今天客人的到来。
这块到饭点的时候,客人陆续到来,陈铭客气的带着刘洋和阿光一一把所有客气带到包厢之中,把人一一安排好。
甚至在座次上,陈铭那也是早就打听清楚,所以并没有出现什么德不配位的情况发生,也没闹出什么不愉快的事情。
这等众人到齐,陈铭也是带着刘洋和阿光分两桌配着他们,一是要教他们咱们吃,二是生为主人自然要把客人给配好。
所以陈铭今天也喝了不少的酒,甚至当众人酒足饭饱时,陈铭还纷纷给众人送了一份土特产。
虽然在很多人看来,这不是什么好习惯,但没办法,这就是当今香江社会的现状。
有时候做餐饮的,特别是现在的香江,你做的小了,开个路边摊,那肯定是味道决定一切,可要做大那么在初期,你就要把上下都打点好,不然你这生意真没法做。
所以那怕陈铭也不喜欢这样,但他不得不这么做。
当然要是你规模够大,所承担的社会责任也够大,那么你是可以不需要这样,只要安分守己的做你的生意,没人会管你。
可现在明显还不到时候,所以陈铭也只能如此。
至于什么是社会责任,那自然是你的餐厅能提供多少的就业,又交多少的税,当这个体量很大的时候,那么有人想动你,而且还是你安分守己,没有丝毫过错的情况下,那他们就要想想,动了你,那些就业岗位就会消失,税收也没了。
那么在这样的情况下,他们这些人,甚至是那些英国佬都不会想着动你,更不会让别人动你。
当然要是你自己作死,那就另当别论了,毕竟世界离了谁不是转啊!
这点上,陈铭就做的很好,很能找准自己的位置,在什么样的位置做什么的事,当什么样的人,也别觉得这有多丢人,因为这就是现实,这也是生存。
但不得不说,
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