守信圈了一个小小的围栏,把两只鸡养在西厢房的窗根底下。
连蔓儿和张氏商量了一下,就将那只芦花鸡杀了。后院的豆角都要拉架了,连蔓儿和连枝儿捡嫩一些的摘洗了一大篮子,又舀了三斤白面,和面发面,打算做豆角炖肉胡饼。
将鸡剥洗干净,鸡肉切成块。烧热大铁锅,先放一点点的油,加入葱花、蒜瓣和大酱炒出香味,在将鸡块倒进大铁锅里翻炒,等翻炒出油来,再加入摘洗干净并切了段的豆角。
这边连蔓儿将发好的面,分成几个均匀的面剂子,一个个地擀成薄片,在一面上薄薄地抹上油,撒上盐和花椒粉,对折一下,再在对折过后的面上抹油、撒盐和花椒粉,然后再对折。这样胡饼就做好了。
那边连枝儿已经将豆角和鸡块翻炒好,然后在锅里加水,水刚刚没过豆角就可以了。连蔓儿把胡饼端出去,均匀地摊在豆角上,然后将锅盖盖严。五郎在灶下烧火,等到将锅烧上汽,就是从锅盖四沿都冒出浓浓的蒸汽来,再烧一把火,然后闷上一刻钟的功夫,鸡肉炖豆角和胡饼就都熟了。到时候胡饼中浸透了鸡肉和豆角的香味,会更加好吃。
连蔓儿几个正围坐在一起说笑,一边等着锅烧上汽,门帘哗啦的一响,四郎带着六郎从外面跳了进来。
“你们又炖鸡了?”四郎吸了吸鼻子道。
“上房不是买肉了,比鸡好吃。”小七道。
“蔓儿,我告诉你一件事。”四郎用手背蹭了蹭嘴,凑到连蔓儿身边道。
“啥事?”
“好事呗,我告诉你,你得给我个鸡腿吃。”四郎道。
“什么事值个鸡腿?”连蔓儿白了四郎一眼,一只鸡就两条腿,她们还没吃上,凭啥给他。
“花儿姐给你使坏那。”四郎就说了一句。
“哦?”连蔓儿哦了一声。
“她使啥坏了?”连枝儿忙问。
“给我鸡腿,我就告诉你们。”四郎扫了一眼已经开始冒气的大铁锅。
“她使坏,我们知道,不用你告诉。”连蔓儿不在意地道,“谁知道你是不是想骗鸡肉吃。”
四郎闻着越来越香的鸡肉味,就有些着急。
“我咋能骗你那,我亲耳听见的。”四郎道,“就是花儿姐刚回来那天,她和老姑到后院,说是啥皇宫里的花要给老姑,怕你不高兴,就给你了。老姑气的,把颗白菜都踩烂了。”
连蔓儿心中一动,就想到那天她们去上房,连秀儿盯着她和连枝儿头上看的事情来。
“她们说话,肯定背着人,你咋能知道那?”连蔓儿很不信任地看着四郎。
“我蹲在黄瓜架底下拉屎,就听见了。”
“啊!”小七跳了起来,“我就知道是你,你咋不去茅坑里拉?跟狗学,我说咋黄瓜架那边总臭烘烘地,上次还差点踩到。”
“你管我在哪拉屎。”四郎满不在乎
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