欢乐的时光总是过得很快,天空中明媚的阳光渐渐暗淡,几人在雪地中欢乐的玩了一下午,现在他们要回去做晚饭了。
玩耍中,古意也和其他人慢慢熟络起来,没有了最初的拘谨。
“韩哥,真的把胖头鱼给我做吗?”古意问道。”
营地帐篷内很暖和,放在里面的食材并没有被冰冻。
“交给你了,让我见识一下‘叫花鱼’。”汪韩一副我相信你的表情,古意压力颇大。
帐篷内,每个人都有任务,各自忙着各自的事情。
钱峰在炤台前生火添柴,大厨姜燕在处理案板调料,陈赤赤处理雪蛤,林庚兴和颂祖儿在帮忙摘菜,汪韩清洗猪肉。
一到做饭的环节就体现出了姜燕的重要性。
“姜燕,蒜要多少?”
“姜燕姐,西红柿去皮吗?”
“姜燕,肉末除了盐还需要放什么?”
“姜燕,………”
姜燕颇为辛苦,一边忙碌,一边回答着各种问题。
古意见到这一幕心中一乐,场景与电视上看到的差不多,他没有问题,拿着小刀默默的处理胖头鱼。
挖鳃,刮鳞,去脏,颇为熟练。
“小伙子可以呀!动作挺娴熟。”汪韩打趣道。
“我经常钓鱼,处理的也多。”
汪韩点点头,继续道:“等会你是要用火烧对吧!根据我惨痛经历,在外面挖坑烧制时,下面要多铺一点滚烫的木炭,否则烧不熟。”
外面冰天雪地,温度很容易被带走。
“好的,韩哥。”古意点头,表示知道。
把鱼放入大盆中开始研制,葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒一样都不能少,同时还放入桂皮、八角调味。
“古意,行啊!做的有模有样!”颂祖儿在一旁称赞,道:“需要放点糖吗?甜一点是不是更好吃?”
陈赤赤听着,接话道:“再放一点醋,这样就成了‘叫花糖醋胖头鱼’!”
汪韩接着打趣道:“要不再放点花椒和辣椒,这样就成了‘叫花糖醋麻辣胖头鱼’!”
钱峰也打趣道:“韩哥,再多放点蒜,这样就成了‘叫花蒜蓉糖醋麻辣胖头鱼’。”
正在切菜的姜燕听着翻个白眼,颇为无语,笑着说道:“这样做出来还能吃吗?”
“能,肯定能!”汪韩道:“古意,就这样做,一旦做出来这将是前无古人的一道菜!而你将成为这道菜的开创者!”
“好!”
古意见众人神色‘向往’,他也不拂大家的面子,重新加入大量的蒜,一些糖醋,一些花椒和辣椒,均匀的涂抹在胖头鱼的身上,这是一道颇具创新的菜肴。
至于好不好吃这又是另外一回事,主要是有勇于探索创新的精神。
‘叫花蒜蓉糖醋麻辣胖头鱼’腌制期间,古意拿着铁锹去外面挖了一个土坑,从炤台上取火升起一个小火堆。
让火堆烧一会,古意开始在帐篷内制作稀泥,
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