们的气。只是,这种被选择的感觉,对她来说似乎很多年都没有品尝过了,居然让她因为高处不胜寒而沉睡多年的好胜心苏醒了过来。
等着瞧!叶夭勾勾嘴角。
选手分完组之后,节目组采用了抽签的方式,让四位评委从纸箱中抽出自己要做的菜式。周庆春抽到的是酿豆芽。
“这个好,这个适合您。”叶夭笑道。
酿豆芽据传是前朝一位掌权太后爱吃的菜,做法倒是没有什么想象空间,但对于刀工的要求可以说是苛刻至极,正适合周庆春这样擅刀工,且擅给素菜调味的风格。
周庆春颔首,这道菜制作起来并不难,难的是如何提升它的味道空间,让食客给打出高分。
文澜是白案,抽的也是白案的方子,千条金丝饼。而马均明一展开纸条,面上就显出了几分笑意,他展开给大家看:“桃仁酥鸭方!”
“这倒是你的菜。运气不错啊,老马。”文澜打趣他。
桃仁酥鸭方,是失传菜中还挺有名的一道,属于京菜系,正是马均明的看家菜系。而且,这是道大菜,味型复杂,真要做好了,比周庆春的酿豆芽要更容易讨好食客。
马均明脸上『露』出淡淡的带点倨傲的笑容:“我倒觉得,这个太没有挑战『性』了。这道菜,我以前还真尝试着做过。”
这时候叶夭也抽出了自己的纸条,她展开念道:“彩凤吞燕。”
周庆春和文澜都看了过来:“哟,小叶这个难度挺大。”
彩凤吞燕,也是一道失传的名菜,而且和桃仁酥鸭方这种菜谱已经被复原得七七八八的不同,它的的菜谱完全没有任何只言片语流传下来,要复原的难度也更大。而且,它和桃仁酥鸭方有点雷同,同样是大菜,同样是禽类,这两者很有可能会被食客放在一起来衡量。
“叶老板,那就各凭本事了。”马均明呵呵的笑道。
叶夭一扬眉:“自然。”
随着导演的一声令下,几个人四下散开。这次是在帝都一家大酒楼里面进行录制,节目组给大家留出来的时间比较久,有整整一个中午加下午的时间。到了晚上六点,不管菜有没有做完,都要端出去让邀请来的食客品鉴。这次除了多位知名的美食大v、美食评论家之外,还请了一个新兴的偶像团体过来作为飞行嘉宾。但比起第一期林凛的重要『性』,他们的戏份明显少了很多,主要也就是前期『露』个脸,然后在烹饪过程中作为主持人去串个场看看情况,最后作为食客打个分。
叶夭把她的组员召集起来:“既然大家现在是一个团队,那我希望不管你选择我的原因是什么,从这一刻开始,都要全力以赴,把自己最好的水平发挥出来。我也会尽自己的全力带领大家安全无恙的出现在下一期。明白了吗?”
大家纷纷点头:“
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