八点钟,李岩见到那两位前来应聘的厨师,看清二人的长相,他想到一句老话——头大脖子粗,不是老板就是伙夫。
二人的形象很符合那句老话,一身的肥膘,脖子比李岩整整粗了一大圈。
看过两人的厨师证书,等级还不低。都是二级厨师,都有好几年的厨师经验,其中一人还曾在真滋味干过一半年。
对于证书这种东西,李岩没有太看重,有当然好,没有也无所谓,只要菜做的好吃,有没有证书无关紧要。
放了一张菜单在二人面前。李岩淡淡问道:“上面的菜式你们会做几种?”
两人仔仔细细看了几分钟,表示除了几样招牌菜没有把握,其他的菜问题不大。
随便挑了两样菜让他们现场做一遍,就当是面试题目。李岩和马承彦在一旁观察,从刀工火候掌控等方面评分。
有多年的做菜经验,二人表现都还不错,达到李岩设定的考核标准。
试吃了几口。李岩点头道:“恭喜两位通过面试,如果对薪资方面没问题,明早就可以开始上班,具体事项马主厨会和你们详细交代。”
和两名新厨师谈妥,待他俩离开,马承彦犹豫了片刻说道:“那个张成刚以前在真滋味工作过,会不会是那边派来的奸细,想要偷学咱们的秘方,这个问题你考虑过吗?”
“自然是考虑过的。”李岩抿抿嘴说道:“餐厅生意红火,肯定会让其他同行眼红,不仅是真滋味,其他餐厅也会想方设法弄到我们的秘方,可惜我不会给他们这个机会。”
马承彦低头想了想,不太肯定问道:“你的意思是,不传授他们招牌菜的做法?”
“可以这么说,但也不全对。”李岩嘴角上扬笑道:“你可以把几道招牌菜烹饪过程交给他们。但秘方要保密,做菜的时候直接把配好的配料交给他们就行。”
招牌菜主要食材都需要事先用特殊佐料腌制,只要这些佐料配方不告诉另外两个厨师,他们想偷学也没机会,这是一个很好的保密之法。
有两个厨师做帮手,马承彦的工作量会大大降低,李岩也就不必经常往这边跑。
第二天早上,他带着小白去片场拍戏,昨天小狐狸的表现已经折服所有人,一到影视中心,就有几个年轻小演员过来合影。
小白一点也不怕生人,似乎对照相很感兴趣,还会配合的伸出爪子,就像是在摆剪刀手一样。
前几集小狐狸的戏比较多,看到小白演技越发炉火纯青,导演连声感慨:“我觉得拍这部戏最正确的决定。就是用小白代替电脑特效,它让整部戏多了一个大看点。”
一旁的顾桐也认可笑道:“我有预感,这部戏播出后,最火的很可能不是男女主角,而是这只小狐狸。”
听到他们夸赞小白,李岩这个当主人的也与有荣焉,得意道:“
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