中,自己也用油炸过。
刚才自己又将汤锅加水至填满,加入填鸭、母鸡、金华火腿、猪肘子、干贝、花椒、胡椒、砂糖、酱油、盐等继续熬煮到现在……
大刘师父拿起手勺,轻轻除去表面浮起的泡沫,看着里面已经几乎脱骨的熊掌和炸好的鸭翅,此时煨的已经足够火候了。
李小仙这时候歪头瞅了眼熊掌,皱着眉头没说话。
张爽在旁边叹口气,咕哝道:“竟然做熊掌……”
那鄙夷的语气,让大刘师父心中又憋闷了几份。
此次,如果李小仙真补一句:“我从未见过如此厚颜无耻之人!”
保不准,大刘师父就能一口老血喷出来,直接挺在这里了。
硬着头皮,大刘师父把煮好的鸭翅与熊掌盛入盘内,熊掌周围并排摆放着刚刚熬过的小鸭形状冬瓜。
“这小鸭子……看上去有点萌啊!”李小仙小声嘀咕了一句。
握着手勺淋汤汁的大刘师父手一哆嗦,汤汁落到了餐碟的边缘……
但不管怎么说,熊掌的油脂,鸭翅的香气,以及浓汤都各有滋味,尤其炖熊掌时似乎入了干贝和金华火腿,使得这味道也更加丰富饱满。
“真香!”李小仙由衷的赞叹了一句。
张爽撇了撇嘴没说话。
在张爽看来,鱼翅、熊掌、穿山甲等几样食材不少厨师已经不碰了。而张爽她就是其中之一……
至于原因,也绝非是因为没有买卖就没有杀害,保护珍稀野生动物这么简单。
“上菜上菜!”大刘师父吆喝了一句。
此时,配房里李更新正端着茶杯喝着茶。
“你说……大家都以为这美食评委的活滋润,可是他们怎么不想想,好吃不好吃的菜肴,你都得吃两口。如果一两道菜也就算了,这一下……嗝!”李更新打了个饱嗝,一脸痛苦的摇了摇头咕哝道:“一下吃了这么多,吃的我胃里都翻腾了!”
杨红鲤苦笑着摇了摇头,小声说道:“谁让你吃那么多的,有很多菜明明浅尝则止的嘛!”
洪红虹则无语地摇头道:“更新,你可以咀嚼几口然后吐了啊!”
李更新歪头看了眼洪红虹,撇嘴说道:“你当我是那些假吃播啊!一边吃一边吐……”
就在三人说话的时候,站在门口的年轻人突然说道:“师傅,李小仙的菜肴来了!”
“哦?”李更新瞬间来了精神,看着门口服务员端上来的菜时,又傻眼了。
只见两碟烤鸭,一份荷叶饼,一叠翠绿的黄瓜、一叠白白的葱条。
“这是什么?”李更新忍不住问了一句。
李更新的徒弟自然不会犯傻的告诉李更新,这叫烤鸭。
毕竟,自己的烤鸭功夫还是李更新教出来的。
站在门口的年轻人朝着李更新所在的罗汉床凑了几步,小声说道:“师傅,李小仙没有做菜,只是端着一个托盘,上面摆着一只烤鸭从鸭房里走了出来。”
“然后呢?”李更新皱了皱眉头。但还是抓了一片荷叶饼,用筷子夹了片烤鸭肉蘸了一点甜面酱,随后再夹两根翠绿色的瓜条,几根葱条放进了荷叶饼里。
随后,李更新卷了一卷烤鸭闻了闻,硬着头皮手略微有些颤抖的想往自己嘴里送。
虽然身体很诚实,但是李更新的大脑却仿佛在跟李更新说:“你不能再吃了,再吃……满则溢!”
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