第56章粉条这门生意得慢慢往起来熬!
“三爹你八月十五到郭家追节的时候,听没听着他们家哪一带,种洋芋的多不多?”三叔想有个独立打理的事业这想法没问题,别说、宋应奎最近确实在琢磨着开发一个新生意的事。
“没听着,不过我过去的路上,看着峡口哪一带,种的洋芋好像不少。”谁闲着没事走丈人的时候,会打听人家那一带种什么作物?宋学良当然不太清楚哪一带种土豆的人家到底有多少。
“你估计着,能有个几百亩没?”五营镇这边,宋应奎就没看见别家种土豆的,要是兴越峡口那边种的太少,自己想的生意可就没法做了。
“哪应该能有!郭家估计都种的不少,他们家地多,养的猪也多,听你还没过门的三婶说,猪吃洋芋爱长膘,还让咱家也多种上些好多养几头猪。”
啥叫个没过门的三婶?你个小白脸,都还没和人正式定亲哪。宋应奎心里吐槽了一会三叔后,才开口说道:“哪就成哪!这几天我做个打洋芋粉的小水车,给你教着怎么打洋芋粉,先拿家里种的练手。等你学会了以后,就去郭家磨房那边也做一个,然后这个冬上你就在那地方收洋芋然后打成粉了拉着家里来。”
“啥叫个洋芋粉?”宋应奎说的这事宋学良是一点都没概念!
“就是前几天我试着炒洋芋菜的时候,盆子里澄出来的那种粉,我还用哪玩意给咱们做了一碗搅团哪,你忘了?把洋芋打碎之后,就能澄出来很多那种粉。”好像给三叔说过哪玩意是洋芋粉的啊?他咱没记住!
“奥!洋芋出的粉多吗?你的意思是以后让我做粉面的生意?”宋学良终于反应了过来,以为侄子是让他收洋芋打成粉面倒卖出去。
“出粉要是不多,为啥养猪的时候爱起膘?你把白面天天喂猪,也爱起膘。我想的生意不是以后倒卖粉面,而是要把洋芋粉做成像挂面一样的粉条往外出卖。哪东西晒干以后,就像咱们家的腐竹一样,能放的时间长的很。还有一点、打洋芋粉好学,做粉条有门道,一般人看不会也摸索不出来。”
做粉条最简单的办法就是加明矾,这样能让粉条更顺滑和容易凝结,也更有筋道。不加明矾做出来的粉条口感差还容易碎裂。当然这玩意因为含铝,做出来的粉条不是太健康。可是只要量控制好,问题不大,这个时代的人也不会天天吃粉条。明矾在中药铺力就有的卖,不难搞到手。只要做粉条的时候注意一点,不让人知道加明矾的秘密,三五年内能做出粉条的,只能是宋家。一个小玩意儿,能有三五年的独立经营期,妥妥的是够了。
这就是宋应奎给三叔想到的营生,今年他先去郭家那边收土豆打成粉,然后拉到家里做成粉条,慢慢的放到
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