第24章牛车在陡山路上并不好用!
“割豆腐的时候,刀要下小一点。豆腐放不住,你给人割的多了,虽然这一次生意没问题,下一次人家就不到咱们摊子上来了。豆腐这生意,咱们要当着捎带的生意做。”六月二十九、宋应奎和二叔带着二弟宋应芳,又一次来街上赶集摆摊。这这已经是他们连续赶的第三个集日了。
见二叔给人割豆腐的时候,有故意往多割的嫌疑,宋应奎等客人走后,就给他说道起了生意经。这个时代,大家的钱都紧张,并且没有冰箱保存,故意多割豆腐的歪主意不可打。
今天豆腐的生意不怎么好,好几个集日没赶的刘豆腐,今天也出了摊。五营街本地的消费者就那么多,多了一家卖豆腐的,生意肯定有影响。直到了下午时分,从家里带过来的三十斤豆腐,还能剩十斤左右。
好在、今天腐竹的生意稍微有了些起色,卖出去了十几斤,算是东边不亮西边亮,总收入没啥影响。
“老二、割二斤好豆腐给二房送过去,咱们收摊子回家。下一次赶集的时候,豆腐要少做,带二十斤就行。要是还剩的多,就再少做些。”见时间已经比较晚了,宋应奎赶紧张罗着收摊,打发二弟宋应芳给二房送豆腐。有了竞争之后,市场果然出现了饱和。
“奎娃、你还是看行情看的准。幸亏咱们家还有腐竹能卖,不然做豆腐的这生意,还真不好做。要是按你爷爷说的,咱还真有可能折本。”二叔见今天腐竹卖的好了一些,心里不由得佩服起自家的这位侄子来。家里做生意的主意,还真得自家的侄子来拿。
“腐竹的生意,以后还能好。再摆几天摊子后,咱们就主要摆下午场。只要脚户们卖开咱们的腐竹,生意就好做了。”现在摆摊,主要是做附近上街的农民以及街道里生活的人的生意,等稍微积攒一点稳定的消费群体后,就要往下午场的脚户生意上转。毫无市场培育,做谁的生意都是不好做。
收了摊回到家里,爷爷在询问完今天的生意情况后,沉默了半饷,看来孙子预料的是对的。只做豆腐生意确实不行。
说了一会生意上的事以后,话题边转到了即将开始的农收上。再有三四天就要收黄豆了,接下来是麦子,农忙时节正式开始。今年对宋家来说情况有些特殊,街上摆摊的事不能断,要想办法将人手倒开了用。不能像现在这样去街上支个摊,就要占三个劳动力。
“我看二大现在做生意也上手了,称斤算账都没问题,以后主要就二大和老二两人去街上摆摊,实在是忙着不成了,二大一个人的去也成。我最近还是主要操心收粮的事。”本来家里人的想法是让宋应奎主要看顾生意,再的人忙着收田。但宋应奎觉得这么安排不行,豆
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