“是这样啊。”萧清涵也不知道应该评价点什么,是为男生庆幸还是同情他家老爹?
“对啊,我老爸现在是敢怒不敢言,说起来我还真要感谢你呢。”说着就拉下学长的头送上一个香吻。
“要是我每年过年都可以这样陪着你就好了。”他将脸埋入学长怀中,后者只得无声叹息一下。
第二天下午萧清涵又教了纪棠溪两种刀法,然后说,明天就可以开始做菜了。
某个男生差一点腾空而起!
萧清涵笑着拍拍他的肩,“你现在刚开始学,我会教你几道简单的让你练习,你最想学什么菜也可以告诉我,不过其实具体的做法就那么几种,学会一道菜就可以同时学会很多了。”
“是。”
终于走到了这期待已久的一步,纪棠溪那种跃跃欲试的状态当真持续了好几个小时,他不想承认自己有一次在睡梦中都见到自己为那个人做了一桌好菜。
二十几个小时之后他再次站在厨房,萧清涵说,他们今天要学的就是番茄炒蛋和尖椒土豆丝两样。
“你先来看我做一次。”萧清涵说着拿过一个西红柿洗净,去掉蒂头,用直滚刀的方法切成了三角块。
“这样做是为了让它们不要出太多,”那个人说,“其实练习刀工的目的就是为了把菜切好,让它们可以做得更好吃。”
纪棠溪点点头。
他又打了两个鸡蛋在碗里,加了一勺盐和一点料酒,接着将它们搅拌均匀。
“这里的打蛋没有太大讲究,只需要把调料搅拌均匀就行。现在就可以开始炒了。”
他把锅子烧热,倒入不算很少的油,接着将鸡蛋放了进去。
“火不用太大,中小火就行。油的量应该是鸡蛋的三分之一左右,也不用烧太热,让它自己慢慢加温就行。”
随着油温的增加鸡蛋也在逐渐凝固,他便用锅铲将边缘的鸡蛋推到中间,一直到鸡蛋全部凝固再切成小块,一阵浓郁的香味扑入鼻端。
“现在就可以先盛出来了。”
他将鸡蛋盛到一个盘子里,纪棠溪不得不说光是这金黄的颜色就让人特别有食欲。
萧清涵又向锅子里加了一点油,加了一勺番茄酱和三勺砂糖,炒到酱的颜色变成鲜红之后又加了番茄,让番茄酱均匀涂在番茄上。
“这里全程火都不能太大,时间也不能太久,千万不能把酱炒糊了。”
等到番茄的皮上起了点褶皱时他又下了鸡蛋,同样将锅内的番茄汁涂在鸡蛋上,最后开了大火,又撒上一点盐。
“开大火是为了不让菜里的汤太多,也是为了让菜更热一点,更好吃。”
说着他将菜盛了出来放到案板上,“好了。”
纪棠溪看着那盘绝对的色香味俱全的菜,还真不知道应该说点什么,这并不是自己第一次看他炒菜,也见过做法比这复杂多的,却是第一次真心想要了
请收藏:https://m.hbsar.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)