从一场鸡飞狗跳的闹剧到全家欢喜大结局,差的只是人民币多少的问题。
很快这一家人。
又其乐融融起来,好像刚才那场闹剧不存在一样,二伯母看了眼垃圾桶,担心道:“怎么老吃泡面,这样对什么不好,要不妈妈过来陪你住一段时间。”
陆征此刻是崩溃的。
“真的不用,岛上很多吃的。”
“要不我给你做个海鲜面吧。”张翠丽看了眼陆海,笑道:“小海,晚饭吃了没,要不也在这里一起吃吧。”
“我吃了。”
陆海脚底抹油赶紧溜,他是真的不想喝这家子人待在一起。
在回家之前。
陆海打了个电话,拐了个弯到夏岐岛第二大厂,找到了还在厂里忙活的老马。
见到陆海后。
老马笑道:“这么着急就来看你那批生蚝干啊,已经差不多了,本来我还想这两天给你打电话呢。”
“谢谢马叔。”
在老马的带领下,陆海来到了一个车间,发现他的那批生蚝干,整整齐齐地躺着。
不过看那数量。
真心感觉不多的样子,加起来估计都没有500斤,他可是整整运了好几车的生蚝过来,晒完后,就剩下这么点了。
陆海拿起了一个生蚝干来看,非常的肥,蚝干呈现一种油黄色,且有一点点小透明,重要还是有的,每一个大概在15克重这样。
生蚝干也是有说“头”的。
像他这种生蚝,会被人说成30头生蚝干,不过对于生蚝来说,一斤几头这种说法不是很重要。
挑选生蚝干时,首先要看的是,有没有被抽油过,而所谓的抽油,就是制作蚝油的一道工序。
将生蚝放在锅里煮熟,将生蚝里的油脂煮出来的一道过程,煮完后的汤汁,经过加工就会变成蚝油。
在制作工艺上,没被抽油的也叫做生晒蚝干,而被抽过油的,则叫做熟晒蚝干,两者的价格差别很大。
且两者还是挺好区分和辨认的,一般生晒蚝干,看起来都亮堂堂的,非常的饱满,商家还会告诉你,这是几成干的。
目前品质最好的是九成干,不过总有些商人为了追求利润,晒到六七成这样,就直接充当蚝干来卖,毕竟生蚝越干就越轻,利润空间也就越小。
抽油过的蚝干,看起来颜色黯淡,皱巴巴的,就好像一个被榨干的老男人一样,还是非常好认的。
总之呢,想吃到好吃的蚝干,尽量还是选生晒的,那些被抽过油的,也别奢望,再次煮的时候,还能再挤多少水来给你们吃了。
老马看着这批生蚝,感慨道:“这是我做这么多年蚝干以来,见过最好的一批,你这些生蚝真的绝了。”
陆海笑了笑,由于不熟生蚝干的市场,便问道:“马叔,你觉得这些生蚝卖多少价钱合适”
老马认真思考了一会说道:“我们这顶级的三年蚝干,要卖四五百这样,
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