我们没有办法选择离开大城市,毕竟这里有我们喜欢的事业和生活,但我们可以用另外一种方式生活和工作,比如来一场说走就走的旅行。(手机阅读请访问k.com)
西安也称长安,自古帝王都,其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。是中华文明和中华民族重要发祥地,丝绸之路。
但今天林轩两口子,王猛两口子,齐聚西安不是来参观古都的,而是来吃的。
王猛拉着马依琳的手,头前带路,一行吃货,一路急行,在西安的洒金桥小吃一条街碰面。
接待大家的是王猛的老大哥周树,跟鲁迅的周树人就差一个字。
“周哥好,今天麻烦周哥了”王猛见周树已经在洒金桥大门外等候多时,赶忙上前握住周哥的手。
“我代表西人民安欢迎你们。”周哥为人随和,很是幽默。
指着周围的铺子,“你没个二三十年手艺,都不好意思在这条街上开馆子。”周哥介绍道。
“看,那家老李家的胡辣汤,是我们西安人最正宗的早餐,记住,一定要配个肉夹馍。前面算是洒金桥比较集中的一块美食街区就是老关庙的大牌坊。”周哥一路走一路介绍。
“我就是想吃西安的羊肉泡馍,”李萌萌蹦蹦跳跳的跑到队伍最前方向着大家喊到。
“回坊马二酸汤饺子”,林轩在一处周树站下的牌匾上一字一顿地念到。
“对喽,这就是我们今天第一个要吃的西安美食。小美女想吃羊肉泡馍好办,我去给你要一碗。”
不多时,见周树拿着一个馍和一个空碗走了回来。
“掰馍也有讲究”,周哥边帮李萌萌掰着馍,边向四人介绍。
“这个馍叫饦饦馍,一分二,二分四,中间劈开,说是掰,实际上是用指甲去掐,掐到多大呢,我们说是蜜蜂头大小,蝇头大小。这个泡馍它是食客跟厨师共同完成的一道美食。”
说到这,王猛赶忙穴嘴“这不太适合我,太费事了,我的信念是不吃也得尝尝,吃它一条街。”
众人捧腹大笑。
“厨师看你掰的馍多大,就给你做什么口味,有水围城,口汤,干薄,这叫以馍定汤。”周哥继续介绍。
“好好吃的样子呀”,李萌萌看着端上来热气腾腾的羊肉泡馍,满眼都是小星星。
“吃这个也有讲究,不能夹,要顺着这个碗边这样一点一点去蚕食。”周哥解说的同时,饺子也端了上来。
“这家老板在这开店三十年,就干了一件事,卖牛肉韭黄馅的饺子,一种饺子,一汤一干,两种吃法”。
“好吃,厉害。”众人异口同声。
“这个饺子做出来是酸,辣,鲜,香”。周哥滔滔不绝的介绍着西安美食的真谛。
“好吃,真好吃,都好吃”。王猛吃
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