元月十六,大荣年假结束后各部衙门开了。
随着“啪嗒”一声,锁了大半个月的公厨厨房门前的大锁落了地。
公厨门前的地上落了一地的爆竹屑,空气中尤自弥漫着那股烟花爆竹特有的刺鼻味道,再加上公厨大门上贴的春联同福字……今岁这元月十六,开工的氛围同往年一般的热闹,可一众等候在一旁准备进公厨的人脸上却没有太多的笑意。虽是人人手里捏了纪采买发的红包,却皆似是心里藏了事一般,笑容淡淡的。
开锁的纪采买同样脸上笑意极淡,待门锁落地之后,便收了脸上极淡的笑容,转身,对一旁几个杂役说道:“门前也记得清扫一下。”
待杂役点头,这才带着温明棠等人走入公厨院中。
公厨的大门亦上了锁,纪采买上前开了锁,而后推开了公厨的大门。
大半个月未进人的公厨里一股子淡淡的的尘味迎面扑来,不管是食案还是台面之上都积了一层薄灰。
“温师傅同阿丙、汤圆去厨房那里清扫一番吧!”纪采买只看了一眼,便做了规划,带着身后的杂役,拎着木桶擦布走向用食的食案同蒲团。
元月十六的头一日,公厨的朝食总是马虎一些的,毕竟打扫清理公厨是大事。
虽说众人比起素日里做朝食的时辰已早起了一个时辰,大理寺的杂役今日也皆过来了,既是为了领纪采买发的红包,也是为了打扫公厨快一些,可饶是如此,还是用了将近一个半时辰的功夫才将公厨彻底打扫干净了。
如此……留给温明棠等人做朝食的时辰便有些不够用了。
需要醒发功夫的馒头、包子这等自然是来不及做的,粥也是个需要耐心的,阿丙同汤圆正发愁做什么朝食时,见温明棠将面粉倒了出来,而后对他二人道:“你二人将油泼面的辅料备一下。”
备辅料倒是简单,虽内务衙门今儿早上送来的食材不管是质量还是数量都“缩水”了不少,可葱、姜、蒜这等必备又不贵价之物倒是没有少。
蒜剁蒜末、香菜同小葱切碎,剩余的辣椒粉、熟芝麻、盐、糖、酱、醋都是现成的,是以备起来颇为简单,倒是温师傅那里……
看着正在揉面的温明棠,阿丙同汤圆对视了一眼,忍不住问温明棠:“温师傅是要做油泼面么?会不会来不及做?”
毕竟面团还要醒发上好长一段时间的功夫,瞧着外头的天已然亮了,怕是来不及了。
温明棠道:“是油泼面,却不是扯面,而是做个剪刀面,到时候现剪便是了。你二人备完料,再煎个蛋。”
两人“哦”了一声,恍然,目光落到温明棠身旁那把剪子上头,愣了一愣,却见一旁的油碗同蘸刷都已然备好了。
就……用这把剪子做面吗?
温明棠没有理会两人的目光,只低头倒水揉面。剪刀面用的
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