槐花走到贾东旭身边,用手指戳了戳贾东旭。道:“你什么样,自己不清楚吗?”
老爸这么花心,槐花就是为老妈秦淮茹打不平。不想家庭破裂,决定以后处处维护老妈,给老爸填点堵,这样才觉得心里好受点。
早晨,稀饭咸菜大肉包子。贾东旭咬了一口大肉包,淌了一手的油。“京茹,还是你做的包子好吃。港岛的叉烧包,我是真吃不惯。还是这种大肉包子好吃”。
秦京茹笑道:“羊城那边的早茶,茶点都做的精致,色香味俱全。不像我们北方,就是实惠”。
“你现在学贯南北,让你去开个饭店,估计生意不错”。贾东旭道。
秦京茹道:“我不行。不过我觉得你跟傻柱新搞的饭店,可以增加广式精致茶点,就那色香味茶点一摆,档次一下就上去了”。
“嗯,下趟去羊城,寻摸两个师傅过来”。贾东旭道。
秦京茹道:“京城制作精良的糕点也可以摆上。春饼,夏糕,秋酥和冬糖,四季的茶食”。
“哟,京茹,你进步很大嘛!会做生意啦?”贾东旭道。
秦京茹道:“跟你混了这么多年,看也看会了”。
“我可没教你这些!”
秦京茹道:“在羊城的时候,去过几家老字号,他们的服务经营理念,比京城强太多,我偷偷观察学来的”。
贾东旭道:“京城还在大食堂时代,目前的服务当然跟不上去。不过饮食我没想做大,太费劲。有一个自己店,满足我们自家人的口腹之欲就可以了”。
秦京茹道:“这到是,饭店太考验厨师能力了,特别是好饭店。马华跟着傻柱学了这么久,还是没有傻柱的菜炒的好”。
贾东旭道:“那是傻柱藏私了,你仔细品何欢和马华的菜,两人就有差距变化”。
“傻柱这么憨厚的人,还有这种心计?”
贾东旭道:“傻柱的憨厚分人,傻柱有这种陋习,会留一手。不然这么多年,怎么就只有马华这个徒弟拿的出手”。
“还真是,自从开了饭店后,傻柱还多收了几个徒弟,但都是帮他打杂的”。秦京茹道。
贾东旭道:“所以跟傻柱开饭店,想做大是不可能的,传艺这种老思想,在他哪里根深蒂固。只能开火锅店,而且配料得他掌握。你看京城哪些老字号饭店都一样,你没见他们开分店的吧?一但开了分店,口碑就得下滑。那都是师傅的手艺问题”。
“我还是不适合做生意,门道太多了”。秦京茹道。
贾东旭道:“你现在已经不错了,生意头脑有模有样了。过两年在京城有点大动作,你要想管,我就让你管”。
秦京茹道:“大事我可做不来,跟着曹刚他们收钱就行。省事,还简单!”
贾东旭道:“曹刚还属于个体户阶段,你俩合计下账目,分钱就行。以后要行成公司化,有专门的会计算账”。
秦京茹道:“个体户挺好,没那么多事。跟着曹刚一起做了这么多年,都是我俩大概合计就分钱,多点少点无所谓”。
贾东旭道:“那是以为你们一直在挣钱,要是碰到一件生意上亏钱,只要一方起了埋怨,你们就得出矛盾”。
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